Les hele artikkelen på nyhetsspeilet.no
Det finnes i pålegg, skinker, rekesalater,skinkeost, all posemat fra TORO,
frossenpizzaer, ferdigfrossen-matposene til FINDUS, fiskeboller, supper, grillkrydder, rett i koppen, nudler, hurtigsnacks(hold-it), sauser, leverpostei, og all potetgull på markedet uten Cheeze doodlez! Ikke rart du spiser en hel potetgullpose når du først starter, du undergår faktisk en kjemisk prossess som gjør det umulig å stoppe.
Nivået med MSG inntak i Norge er farlig nære den i USA. Det er blitt en del av det daglige inntaket og fått en ubehagelig fotfeste i næringskjeden vår. Dette er ikke næringstoffer og er ikke nødvendige, så vær forsiktig når mattilsynet har blitt betalt for å se en annen vei.
(…)
MSG er salt-versjonen av glutaminsyre. Glutaminsyre er en av 20 aminosyrer som bygger opp et proteinmolekyl. Det er en ikke-essensiell aminosyre som kroppen produserer på egenhånd, vi trenger ikke å hente dette inn gjennom vår diett. Kroppen behøver glutamin i små mengder for å overføre signaler til muskler og nervesystemet skal fungere, en signalsubstans. Naturlig glutamin finnes i mange matvarer og i sin naturlige form utgjør den ingen trussel. Det finnes i kjøtt, lagret ost, tomater og krabber, for å nevne noen få.
I motsetning til den syntetiske glutamaten, tar kroppen opp den naturlige glutamaten mye langsommere. Det er dette som blir et problem, da for mye MSG vil samle seg opp i hjernen og feste seg på nervefiber-tuppene. Dette stopper signalene som fører til nedsatt hjernefunksjon.
